2013年10月18日

「通叢書　菓子通」三好右京著/四六書院/昭和5年発行

「通叢書　菓子通」三好右京著/四六書院/昭和5年発行
昭和5年に発行された、お菓子の本です
装丁も素敵ね！

パラパラとページをめくると、全体の2/3くらいは和菓子のことが、
1/3くらいは西洋菓子のことが書かれています。
カステラ、チョコレート、ココア、ビスケット、キャラメル、アイスクリームなど、
今でもおなじみの名前が並んでいますね。
けれども明治時代には、西洋菓子は思うように発達しなかったようです。